Spidskålswap med avocadomos
Ingredienser
Mos
- ½ stk. avocado
- 1 stk. dåse kikærter
- ½ stk. løg
- ½ - 1 tsk. salt
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk. citronsaft
Andet
- Spidskål
- Chiafrø
- Bredbladet persille
- Avocado
- Gerne lidt ekstra grøntsager - fx tomat og agurk
Tilberedning
- Start med at lave avocado-bønne mosen. Blend ingredienserne sammen og smag til med salt og citronsaft.
- Tag blade af spidskålet. Kom mos, avocado, persile og chiafrø på.
- Spises straks herefter.