Spicy karrysalat
Ingredienser
- 200 ml creme fraiche (9-18%)
- 1 spsk. karry (jeg brugte en fra ØGO)
- 1 dl finthakket frisk ananas
- 4 stk. forårsløg (skåret i tynde skiver)
- 1 tsk fintrevet ingefær
- 1 tsk. mild sennep
- salt og peber
- 1 drys tørret chili
- ½ stk. citron, saft heraf
- 1 tsk. æblecidereddike
- 2 tsk. mangochutney med top
Tilberedning
- Rør alle ingredienserne sammen.
- Smag til med salt. Opbevares på køl.