Go Back Email Link
–+ servings
Spansk linsegryde

Spansk linsegryde

Antal 4 portioner

Ingredienser

  • 1 stk. stor squash
  • ½ stk. fennikel
  • olie til stegning
  • 1 stk. løg, finthakket
  • 5 fed hvidløg, finthakket
  • 1 flaske passata (700 ml)
  • 5 dl vand
  • 1 tsk. soyasauce
  • 1 tsk. æblecidereddike
  • 1 tsk. røget paprika
  • 2 tsk. paprika
  • salt
  • 2 dl grønne linser, ukogt

Tilberedning 

  • Skær squash i tern og fennikel i tynde skiver.
  • Kom olie i en gryde.
  • Tilsæt løg og hvidløg. Lad det stege et par minutter under omrøring - det skal ikke blive brunt.
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og lad linsegryde simre, til linserne er møre.
  • Smag til med salt og soyasauce.
  • Serveres med brød eller ris. Velbekomme!