Salat med vandmelon og avocado
Ingredienser
- 400 g vandmelon
- 2 stk. avocado
- 2 Håndfulde Frisk spinat
- 1 håndfuld frisk mynte
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 100 g salatost
- 1 stk. lime (saft heraf)
- Salt og peber
Tilberedning
- Start med at skære vandmelon og avocado i små tern - eller brug en ‘udhuler’, så du får små kugler. Kom det i en skål.
- Tilføj spinat til salaten. Hak mynte og basilikum groft. Drys det over salaten. Pres limesaft ud over salaten og vend det rundt.
- Fordel salatost over salaten. Velbekomme