Rugbrødsromkugler
Ingredienser
- 200 g dadler, bløde uden sten
- 200 g rugbrød
- 3-4 spsk. hindbærmarmelade
- 4 spsk. kakaopulver
- 1-2 spsk. romessens
- Krymmel
Kokkens noter
Skal du have til flere dage, vil jeg anbefale at du kun kommer krymmel på de romkugler, som skal spises med det samme. Ellers kan de blive klistrede, hvis de kommer i køleskabet med krymmel på.
Tilberedning
- Kom dadler og rugbrød i en foodprocessor.
- Hak det helt fint.
- Tilføj de øvrige ingredienser og blend det godt sammen. Smag til med romessens.
- Sæt massen på køl i cirka 20 minutter.
- Tril derefter til romkugler (cirka 15 stk.) og tril dem derefter i krymmel.
- Opbevares i køleskabet.