Rødbedetzatziki
Ingredienser
- 100 g rødbede
- 2 dl græsk yoghurt (gerne 10%)
- 1 fed hvidløg, finthakket
- salt og peber
- olivenolie
- bredbladet persille
Tilberedning
- Skræl rødbeden og riv den groft på et rivejern.
- Bland rødbede, græsk yoghurt, finthakket hvidløg, salt og peber sammen. Smag til med salt.
- Kom rødbedetzatziki i en skål. Hæld olivenolie over og drys med bredbladet persille.
- Velbekomme.