Proteinbrownie
Ingredienser
- 200 g dadler uden sten (kogt)
- 200 g hytteost (jeg bruger den med 4%)
- 3 stk. æg
- 2 tsk vanillesukker
- 5 spsk. kakaopulver
- 40 g smeltet smør
- 100 g hvedemel
- 200 g kikærter (kogte)
- 1 dl mælk
- 1 drys salt
- 100 g mørk chokolade (grofthakket)
Tilberedning
- Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.
- Kom dadler (uden sten) i en skål. Hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 5 minutter. Hæld vandet fra.
- Kom nu alle ingredienser (pånær chokolade) i en foodprocessor. Blend det helt sammen.
- Tilføj mørk chokolade og vend det rundt.
- Fordel dejen i en metalform beklædt med bagepapir (20 x 20 cm).
- Bages midt i ovnen i 25-30 minutter.
- Lad kagen køle helt af, inden den spises. Eller allerhelst i køleskabet.