Pico de gallo
Ingredienser
- 200 g cherrytomater, hakket
- 1 stk. rødløg, finthakket
- 2 spsk. olivenolie
- 3-4 spsk. limesaft
- 1 tsk. groft salt
- 1 håndfuld friske koriander (eller bredbladet persille), finthakket
- 1 tsk. sukker
- 1-2 fed hvidløg (finthakket)
Tilberedning
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Lad gerne salsaen trække 30 minutter inden servering, så den får mest smag. Smag til med salt og sukker.