Pandekager med kikærter
Ingredienser
- 250 g kikærter, kogte
- 3 stk. æg
- 2 dl vand
- 2-2,5 dl letmælk
- 150 g hvedemel
- Salt
- olie til stegning
Tilberedning
- Blend alle ingredienserne sammen. Dejen skal have almindelig pandekagedej-konsistens. Tilsæt evt. mere mælk, hvis dejen er for tyk.
- Kom olie på en pande (gerne en god slip-let pande).
- Steg pandekagerne til de er gyldne på begge sider. Vend dem forsigtigt.
- Spises gerne med pesto, salat og stegt halloumi. Velbekomme!