Pandekager med butterbeans
Ingredienser
- 1 dåse butterbeans (230 g kogte)
- 100 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 50 g valnødder
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. vaniljesukker
- 3 stk. store æg
- 4 spsk. sukker
- 1 tsk. kanel
- 2 dl mælk (fx letmælk)
- smør til stegning
Tilberedning
- Skyl bønnerne godt.
- Kom alle ingredienserne i en blender.
- Blend til dejen er helt ensartet.
- Kom smør på en pande. Steg pandekagerne som små pandekager. Vendes når de er gyldne.
- Velbekomme!