Pandekage-lagkage
Ingredienser
Pandekager
- 4 stk. æg
- 4 dl mælk (jeg brugte sødmælk)
- 175 g hvedemel
- 4 spsk. sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. kardemomme
- 1 drys salt
- 1 spsk. smeltet smør (skal i dejen)
- smør til stegning
Vaniljeflødeskum
- 2,5 dl piskefløde
- 4 spsk. flormelis
- 1 stk. vaniljestang, korn
Fyld
- 500 g friske jordbær
Tilberedning
Pandekager
- Pisk alle ingredienserne sammen i en skål.
- Kom lidt smør på en pande og lad det smelte. Jeg har mit blus på lidt over middel varme.
- Steg pandekagerne til de er gyldne. Lad dem derefter køle helt af.
Vaniljeflødeskum
- Kom piskefløde, flormelis og vaniljekorn i en skål.
- Pisk til flødeskum med en håndmixer.
Servering
- Skær jordbær i mindre stykker.
- Kom en smule flødeskum og jordbær mellem hver lag pandekage - gem lidt af begge dele til toppen.
- Serveres med det samme.
- Velbekomme.