Først laves bunden. Husk at fjerne sten fra dadlerne!

Hak mandler og peanuts fint i en minihakker/food-processor.

Blend herefter dadlerne og vandet sammen.

Bland nu nødderne og dadlerne. Det skal være lidt klistret.

Kom dette i en form beklædt med bagepapir (min var 20 x 15 ca) og sæt på frost.

Nu skal karamellen laves.

Blend de friske dadler, kokosolie, vanille og vand sammen til en tyk karamel. Se billede herunder.

Smør karamellen over bunden.

Sæt det igen på frost.

Når det er blevet en smule stift, skal der peanuts og chokolade over.

Drys karamellen med peanuts og hæld smeltet chokolade over. Lad det køle af (jeg satte mit på frost).

Kagen opbevares på køl.