½dltahin(jeg tilsatte en smule mere, da jeg er vild med smagen af tahin)
½dlkokosolie
100gdadler(bløde og uden sten)
3dlfinvalsede havregryn
1dlmandler
1dlkokosmel
3spsk.chiafrø
3spsk.frysetørrede hindbær(kan sagtens undlades)
½tsk.vaniljepulver
Tilberedning
I en gryde kommes tahin og kokosolie. Lad det smelte sammen ved lav varme.
Imens blendes dadlerne sammen til mos. Dette kan gøres i en minihakker. Hvis din minihakker ikke kan bruges, kan de moses med en gaffel mod et skærebræt.
Tilsæt dadelmosen til gryden og rør det hele sammen med en grydeske, så du får en klistret karamel.
Hak mandlerne groft og bland dem sammen med havregryn, kokosmel, chiafrø og frysetørrede hindbær i en skål.
Tilsæt dadel-tahin-kokosolie massen og rør det hele godt sammen, så du får en klistret muslibars masse.
Beklæd en rugbrødsform med bagepapir. Kom massen heri og mas det godt sammen i formen. Vær grundig, da det således hænger bedre sammen.
Stil formen i køleskabet i 2 timer og skær herefter massen ud i små bars.