Go Back Email Link
–+ servings
Lynhurtige nudler

Lynhurtige nudler

Antal 2 portioner

Ingredienser

Sauce
  • 3 spsk. soyasauce
  • 2 spsk. lys tahin
  • 1 spsk. brun farin
  • ½ spsk. riseddike
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2 x 2 cm frisk ingefær, fintrevet
  • 1 spsk. brun miso
  • 4 spsk. vand
Resten
  • 200 g risnudler, gerne brede
  • 2 spsk. sesamolie
  • 1 stk. rød peberfrugt
  • ½ stk. spidskål
  • 1 stk. løg
Servering
  • Sorte sesamfrø
  • Sød chilisauce
  • Frisk koriander

Tilberedning 

Sauce
  • Start med at røre alle ingredienserne til saucen sammen i en skål. Sæt til side.
Stegte grøntsager
  • Skær peberfrugt i tynde strimler. Snit spidskål og løg fint.
  • Kom sesamolie på en pande.
  • Tilføj grøntsagerne og lad det stege nogle minutter under omrøring, til grøntsagerne er blevet en smule møre.
Nudler
  • Tilbered nudlerne efter anvisning på pakken. Sæt dem derefter til side.
  • Tilføj nu saucen til grøntsagerne. Vend det godt sammen og lad det stege et par minutter. Tilføj nudlerne og vend det sammen.
  • Server nudlerne med sorte sesamfrø, koriander og sød chilisauce. Velbekomme!