Koldhævede boller - nemme grovboller
Ingredienser
- ¼ pakke gær
- 5 dl koldt vand
- 2 tsk salt
- 4 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 5 dl groft mel (jeg brugte halvt grahamsmel og halvt fuldkornshvedemel)
- 1 æggeblomme til pensling
Kokkens noter
Bollerne kan sagtens fryses.
Nutrition Facts
Koldhævede boller - nemme grovboller
Serving Size
0 g
Amount per Serving
Calories
0
% Daily Value*
Fat
0
g
0
%
Saturated Fat
0
g
0
%
Trans Fat
0
g
Polyunsaturated Fat
0
g
Monounsaturated Fat
0
g
Cholesterol
0
mg
0
%
Sodium
0
mg
0
%
Potassium
0
mg
0
%
Carbohydrates
0
g
0
%
Fiber
0
g
0
%
Sugar
0
g
0
%
Protein
0
g
0
%
Vitamin A
0
IU
0
%
Vitamin C
0
mg
0
%
Calcium
0
mg
0
%
Iron
0
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tilberedning
- Rør gær ud i koldt vand.
- Tilsæt salt.
- Rør melet i. Dejen skal være lidt våd og klistret, men den skal stadig kunne røres i med en ske.
- Kom et viskestykke over skålen og sæt skålen i køleskabet (gerne natten over).
- Kom dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Jeg brugte bare en ske til dette.
- Bollerne pensles med æggeblomme. Bollerne drysses med kerner.
- Tænd ovnen på 230g (ikke varmluft).
- Når ovnen er varm, sættes bollerne ind. Mine fik 15-20 minutter.Lad dem køle lidt af – du har nu skønne boller.
- Spises lune med smør.
- Velbekomme!