Go Back Email Link
–+ servings
Halloumi stroganoff

Halloumi stroganoff

Antal 2 portioner

Ingredienser

Stegt halloumi
  • 1 spsk. olivenolie
  • 200 g halloumi eller grillost
Stroganoff
  • 1 spsk. olivenolie
  • 2 stk. løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 1 stk. porre
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 2-3 dl vand
  • 1,5 dl fløde
  • 1 tsk. paprika
  • ½ tsk. røget paprika
  • 1 tsk. sennep
  • 3 stængler frisk grønkål
  • Salt og peber

Tilberedning 

Stegt halloumi
  • Start med at skære halloumi i mindre stykker - cirka 2 x 2 cm.
  • Kom olie på en stegepande. Steg halloumi gyldent på begge sider. Sæt det til side.
Stroganoff
  • Kom olie i en gryde.
  • Tilsæt løg og hvidløg. Lad det stege i et minut under omrøring.
  • Snit porre helt fint. Tilsæt det til gryden.
  • Tilsæt nu tomatpure, vand, fløde, paprika, røget paprika og sennep.
  • Snit grønkål fint og tilsæt til gryden. Tilsæt også stegt halloumi.
  • Lad nu gryderetten simre 20-25 minutter.
  • Smag til med salt og peber.
  • Du kan sagtens jævne saucen, hvis den skal være tykkere.
  • Serveres med ris til. Velbekomme.