Ezme
Ingredienser
- 4 stk. store tomater
- 1 stk. rødløg
- 1 stk. grøn peberfrugt
- 1 stk. gul peberfrugt
- 1 håndfuld frisk bredbladet persille
- 1 lille håndfuld frisk mynte
Dressing
- 1 tsk. revet citronskal
- 1 spsk. citronsaft
- 1 tsk. honning
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk. olivenolie
- salt
Topping
- 1 håndfuld salatost
Tilberedning
- Skær alle grøntsagerne i små tern om kom dem i en skål. Hak mynte og persille fint.
Dressing
- Rør dressingen sammen i en skål og smag til med salt. Hæld dressingen over salaten og vend det godt rundt.
Servering
- Drys salaten med salatost og server. Velbekomme.