Dadelkage
Ingredienser
- 100 g mandler
- 100 g havregryn
- 150 g dadler uden sten
- 30 g sirup (du kan bruge ahornsirup eller almindelig sirup)
- 1 tsk natron
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 drys salt
- 4 stk æg
- 1 spsk kokosolie (fast form)
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- 1 ½ dl letmælk
Pynt
- Flormelis
- Kakaopulver
- Vand
Kokkens noter
Den færdige kage kan opbevares i køleskabet.
Tilberedning
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom alle ingredienserne i en blender. Blend det helt godt sammen.
- Fordel dejen i en springform (cirka 22 cm) med bagepapir.
- Bages midt i ovnen i cirka 15-20 minutter. Hold godt øje med kagen, der er forskel på ovne. Prik i den med en gaffel. Der skal lige præcist ikke hænge dej ved. Men det er også vigtigt, at kagen ikke bliver tør.
- Lad kagen køle af. Rør en glasur af flormelis, kakaopulver og vand. Pynt kagen og server med det samme.