Brownie med daim
Ingredienser
- 2 stk. æg
- 310 g sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 6 spsk. kakao
- 100 g smeltet smør afkølet
- 100 g hvedemel
- 1 knivspids salt
Topping
- Glasur af kakao, flormelis og vand
- 100 g daim chokolade
Tilberedning
- Start med at tænde ovnen på 175 grader (over-og undervarme).
- Kom æg, sukker og vaniljesukker i en skål.
- Pisk det kort sammen med en håndmixer.
- Tilføj de øvrige ingredienser og vend det sammen med en dejskraber.
- Fordel dejen i et ildfast fad beklædt med bagepapir. Jeg bruger et metalfad på 20 x 20 cm.
- Bag kagen midt i ovnen i 25-30 minutter. Prik i kagen – der skal ikke hænge noget ved, men kagen må endelig ikke blive tør.
- Lad den køle helt af.
- Rør glasuren sammen i en skål.
- Fordel det på kagen. Hak daim groft og kom det på den våde glasur.
- Lad det størkne og server derefter. Velbekomme!