Bananmuffins med hytteost
Ingredienser
- 3 stk. modne bananer
- 200 g hytteost (jeg bruger 4%)
- 3 stk. æg
- 1 spsk. honning
- 100 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 100 g mørk chokolade, grofthakket
- 1 drys salt
- 25 g smeltet smør
Tilberedning
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom banan, hytteost og æg i en blender. Blend det godt sammen. Hæld det i en skål.
- Tilføj de øvrige ingredienser og vend det godt sammen.
- Fordel dejen i muffinforme (jeg bruger nogle af silikone).
- Bages midt i ovnen i 15-20 minutter.
- Opbevares i køleskabet.