Bananbrød
Ingredienser
- 300 g modne bananer
- 25 g smør
- 3 stk. æg
- 100 g havregryn
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. kardemomme
- ½ tsk. groft salt
- 100 g hvedemel
- 200 g groft mel ((gerne hvid hvede))
- 1 dl mælk
- 100 g mørk chokolade ((gerne 85%))
Kokkens noter
Brødet kan spises som kage eller med smør på.
Tilberedning
- Kom alle ingredienserne i en foodprocessor. Blend det godt sammen.
- Hvis din foodprocessor ikke er så god, så undlad at komme mel ved og rør det i efter de våde ingredienser er blendet.
- Hak mørkt chokolade groft og kom i dejen.
- Kom bagepapir i en rugbrødsform.
- Kom dejen heri og bages ved 180 grader alm. ovn. Bages i 45-50 minutter. Prik i det med en gaffel for at tjekke, at det er færdigt.
- Lad bananbrødet køle af. Spises med smør på.