Amerikanske pandekager
Ingredienser
- 3,5 dl hvedemel (ca. 200g)
- 3 dl mælk (jeg brugte sødmælk)
- 3 stk. æg ((delt i blomme og æggehvide))
- 2 spsk. sukker
- 1 drys salt
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- smør til stegning
Tilberedning
- Del æg i blomme og æggehvide.
- Pisk æggehvider helt stive.
- Pisk hvedemel, mælk, æggeblomme, sukker, salt, bagepulver og vaniliesukker godt sammen.
- Vend de piske æggehvider forsigtigt i dejen.
- Kom smør på en pande. Bag pandekagerne til de er gyldne. Jeg bagte kun én pandekage ad gangen.
- Spises med sirup og friske hindbær. Velbekomme.