Koldskålspandekager er søde og lækre pandekager lavet af en rest koldskål. De er utrolig nemme at lave og smager fantastisk som morgenmad – eller en sød lille snack.
Opskrift på koldskålspandekager
Herhjemme elsker vi koldskål. Men af og til kan vi godt have en rest koldskål tilbage, som trænger til at blive brugt. Derfor har jeg udviklet denne opskrift på pandekager med koldskål, som især smager godt med en klat rabarberkompot til.
Koldskålspandekager
Opskriften herunder rækker til 15-20 små pandekager.
Antal: stk.
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 3 dl koldskål
- 2 stk. æg
- 150 g hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 tsk. bagepulver
- 1 drys salt
- 1 tsk. vaniljesukker
- smør til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en skål. Pisk det sammen med et piskeris.
- Kom smør på en stegepande og steg dem på begge sider.
- Nydes med rabarberkompot. Velbekomme!
Del dit resultat på IGOg tag mig endelig med @stinnagm, hvis du laver en af mine opskrifter! Vil elske at se hvad du får lavet!
Følg også gerne med på instagram, hvor jeg deler flere madbilleder.
Tak for en lækker opskrift. Det er den bedste opskrift på små tykke pandekager, som jeg har brugt. Dejen var lækker blød, og luftig. Det gav nogle saftige pandekager, der smagte dejligt frisk og sommerligt af koldskål. Denne opskrift skal helt klart laves igen.
Hvor skønt! Tak for tilbagemeldingen 🙂